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Thé noir Darjeeling Castelton des Indes - George Cannon
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(128,30 € kg)
TTC
Ce thé issu de Castleton se distingue dès l’infusion. Les feuilles soigneusement cueillies à la main libèrent une liqueur dorée, limpide et brillante, annonciatrice d’une dégustation tout en nuances.
Thé noir de Darjeeling – Plantation Castelton – Maison George Cannon
La maison George Cannon sélectionne avec exigence ses crus parmi les plus prestigieuses plantations du monde. Sur les hauts plateaux de Darjeeling, à plus de 1500 mètres d’altitude, la plantation Castleton produit chaque année des thés noirs d’exception, réputés pour leur finesse et leur élégance aromatique.
Ce thé issu de Castleton se distingue dès l’infusion. Les feuilles soigneusement cueillies à la main libèrent une liqueur dorée, limpide et brillante, annonciatrice d’une dégustation tout en nuances. En bouche, le thé déploie une palette fruitée précise : on perçoit des notes de pêche blanche, de raisin mûr, et une pointe zestée évoquant l’agrume doux. Ces arômes s'équilibrent parfaitement avec la légèreté caractéristique des grands Darjeeling.
La longueur en bouche impressionne par sa fraîcheur et sa persistance. Elle révèle un fond végétal noble, presque muscaté, typique des récoltes de printemps ou d’été selon le lot. La texture, à la fois souple et structurée, offre une dégustation lumineuse, raffinée et vive, sans amertume excessive.
Ce thé s’adresse aux amateurs de crus de caractère, mais accessibles, et se savoure idéalement nature, à 85–90 °C, en infusion de 2 à 3 minutes, pour laisser s’exprimer pleinement la complexité de son terroir.
À retenir :
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Origine : Plantation Castelton, Darjeeling (Inde)
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Producteur : Sélection George Cannon
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Profil aromatique : fruits jaunes, raisin frais, légère muscatelle
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Liqueur : dorée, brillante, limpide
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Texture : fine, souple, persistante
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Dégustation : nature, en tasse claire, idéale en après-midi
La maison George Cannon, fondée en 1898 à Paris, a établi une tradition de longue date dans le domaine des thés de qualité. George Cannon, un citoyen britannique, a créé cette entreprise après avoir épousé une Française. Il a lancé sa société de négoce de thés, posant ainsi les bases d'un héritage qui perdure encore aujourd'hui.
Depuis sa création, la maison George Cannon a développé un savoir-faire artisanal et une expertise reconnue dans la sélection de thés de pure origine et de créations aromatisées. L'entreprise se distingue par son engagement envers la qualité et son héritage familial, ce qui lui a valu une réputation solide dans le monde du thé.
George Cannon a marqué l'industrie du thé en France en introduisant des variétés innovantes. Elle a été la première à importer des thés rouges du Yunnan, des thés sombres Pu'Er, ainsi que des Oolongs de Chine et de Taïwan. Ces initiatives montrent son engagement à offrir une diversité de thés et à innover constamment dans ses produits.
L'entreprise propose une large gamme de thés de haute qualité, incluant des thés iconiques, des mélanges parfumés originaux et une sélection de thés 100% biologiques. Son engagement envers la qualité et la diversité a contribué à sa réputation d'excellence.
Aujourd'hui, George Cannon continue de perpétuer son héritage en offrant des produits de qualité supérieure. Elle innove constamment pour répondre aux goûts et aux préférences des amateurs de thé, tout en maintenant les standards élevés qui ont fait sa renommée.
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Feuille de données
- Produit
- Thé
- Conditionnement
- Sachet vrac
- Origine
- Inde
- Quantité recommandé
- 2g par tasse
- Température de l'eau
- 80°
- Durée infusion
- 2-3 mn
Ce thé issu de Castleton se distingue dès l’infusion. Les feuilles soigneusement cueillies à la main libèrent une liqueur dorée, limpide et brillante, annonciatrice d’une dégustation tout en nuances.