Thé vert Kukicha du Japon - Greender's Tea
(€ 99,50 kg)
Une rareté typique qui n’est produite qu’au Japon: ce qu’on appelle le ”thé à la feuille de tige”. Les parties encore vertes pas encore transformées en ”bois” de la plante de thé sont mélangées avec les feuilles classiques de Sencha. Le thé a un parfum très intense et est de ce fait très corsé, avec parfois un léger retour d’amertume.
Une rareté typique qui n’est produite qu’au Japon: ce qu’on appelle le ”thé à la feuille de tige”. Les parties encore vertes pas encore transformées en ”bois” de la plante de thé (ce qu’on appelle la tige) sont mélangées avec les feuilles classiques de Sencha. Les parties d’axes des bourgeons vert clair et les feuilles vert foncé forment un contraste séduisant. Le thé a un parfum très intense et est de ce fait très corsé, avec parfois un léger retour d’amertume. La tasse est d’un vert lumineux et a tendance à se troubler légèrement. Un arôme tendre et fleuri.