Rooibos "thé rouge"

Le thé rouge d'Afrique du Sud est issu d'un arbrisseau épineux qui pousse uniquement dans la région de Cederberg.
L'infusion de ses petites feuilles rouges peut se déguster avec du lait du sucre mais aussi nature. Riche en antioxydant, sans théine, il peut être aussi consommer par les enfants et les femmes enceintes.
Le Rooibos riche en polyphénols et vitamines est bénéfique pour la santé cardio-vasculaire.

Tout comme les thés verts ou les thés noirs, le Rooibos d'Afrique du Sud se prêtent parfaitement à l'aromatisation, et c'est une explosion des ventes depuis quelques années. A la base, le Rooibos nature avec ses notes sucrées et de vanille, se consomme tel quel, mais aujourd'hui il s'aromatise aux fruits rouges, fleurs, aux agrumes mais aussi en complément d'autres plantes comme le tilleul, verveine ou en mélange de tisane.

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